Aus Tradition & dem Dorstener Land

Rinderconsommé 6,30 €

Spanferkelbäckchen 9,90 €
BBQ, Blumenkohl

Ziegenkäse 9,50 €
Mesclunsalat, Erdbeeren, Walnuss

Rote Beete Salat 6,90 €
Apfel

***

Filet vom Landuro-Schwein 20,50 €
Petersilienwurzel

Kalbschnitzel 23,50 €
Kartoffelgratin, Frischer Spargel

Kohlroulade 18,50 €
Rahmwirsing, Kartoffelpüree

Zanderfilet 21,50 €
Birnensauerkraut, Speckschaum

Spargel vom Hof Kemna 18,00 €
Kartoffelgratin, Schinken

***

Herrencreme 5,00 €

Warmer Schokoladenkuchen 6,80 €
Mangosorbet

Über die Flüsse hinaus

Spargelsüppchen 6,00 €

Tortellini (hausgemacht) 9,90 €
Basilikum, Tomate

Garnele im Kadaifiteig 10,70 €
Pak Choi, Curryschaum

Rindercarpaccio 10,90 €
Mischsalat, Zitronencreme

***

Steinbutt 24,50 €
Rahmspinat, Parmesanschaum

Rinderfilet 29,70 €
Spargelsaute, Schalotten, Drillinge

Landhähnchenbrust 18,90 €
Teriyakisauce, Chinakohl

Kräuterfalafel 16,90 €
Avocadodip, Pimentos de Padron

‘Donald Russell’ Lammkrone 28,90 €
Speckbohnen

***

Rhabarber 7,80 €
Yogurt Sorbet, Hafer, Weiße Mousse

Creme Brulee 6,80 €
Vanille-Rum Eis