Aus Tradition & dem Dorstener Land

Rinderconsommé 7,70 €

Himmel & Ääd 10,90 €
Blutwurst, Steckrübe, Apfel

Ziegenkäse 10,50 €
Mesclunsalat, Erdbeere, Walnuss

Fenchel-Orangen-Salat 8,30 €
Gewürznüsse

Spanferkelbäckchen 11,90 €
Blumenkohl, BBQ

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Schweinefilet unter einer Kräuterkruste 22,90 €
Rote Beete, Apfel, Sellerie, Laugentaler

Kalbsschnitzel 21,50 €
Kartoffelgratin, Gurkensalat

Rindsroulade 19,90 €
Petersilienspitzkohl, Kartoffelpüree

Doradenfilet 21,50 €
lauwarmer Kartoffelsalat

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Herrencreme (Klassisch) 5,00 €

Omas Karamellcreme 8,90 €
Mandarinen Granite

Über die Flüsse hinaus

Kokos-Erbsensüppchen 7,50 €

Mediteraner Gemüsetaler 9,90 €
Gegrillte Melone, Schafskäse

Ceviche vom Lachs 11,70 €
Avocado, Zitrone, Zwiebel

Rindercarpaccio 11,90 €
Mischsalat, Zitronencreme

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Steinbutt 26,50 €
Rahmkohlrabi, Schnittlauch

Rinderfilet 29,70 €
Senf-Wurzelgemüse, Schalotten, Drillinge

Poularde im Olivencrunch 19,90 €
Ratatouille, Piementos De Padron, Kräuter-Drillinge

Tortellini  16,90 €
Spinat, Tomate, Parmesan

Australisches Entrecote 34,90 €
Kräuterdrillinge,grüner Spargel, Haselnuss

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Ananassorbet 10,90 €
Kokosschaum, Rucola

Schokoladentarte 8,90 €
Kaffee, Maracuja, Kokossorbett