Aus Tradition & dem Dorstener Land

Rinderconsommé 6,70 €

Himmel & Ääd 9,90 €
Blutwurst, Steckrübe, Apfel

Ziegenkäse 9,50 €
Mesclunsalat, Granatapfel, Walnuss

Rote-Bete-Apfelsalat 7,30 €
Gewürznüsse

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Schweinefilet 22,90 €
Rotkohl, Meerrettich

Kalbschnitzel 21,50 €
Kartoffelgratin, Gurkensalat

Rindsroulade 19,90 €
Petersilienspitzkohl

Doradenfilet 21,50 €
Fenchel-Orangengemüse

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Herrencreme (Klassisch) 5,00 €

Omas Karamellcreme 7,90 €
Mandarinen Granite

Über die Flüsse hinaus

Süßkartoffelsüppchen 6,50 €

Tortellini (hausgemacht) 9,90 €
Babyspinat, Walnuss

Lachsfilet 10,70 €
Möhre, Limettenblätterschaum

Rindercarpaccio 10,90 €
Mischsalat, Zitronencreme

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Steinbutt 24,50 €
Rahmkohlrabi, Schnittlauch

Rinderfilet 28,70 €
Senf-Wurzelgemüse, Schalotten, Drillinge

Poularde im Kürbiscrunch 19,90 €
Hokkaido, Apfel

Kräuterfalaffel 16,90 €
Avocado, Mischsalat, Pimientos de Padron

Zweierlei vom Hirsch 32,90 €
gerösteter Sellerie, Portweinbirne

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Apfel-Kerbel Sorbet 8,90 €
Weißer Schokoladenschaum

Schokoladentarte 7,90 €
Kokossorbet